Pizza in teglia, impasto diretto alta idratazione con planetaria

Oggi presentiamo un metodo semplice la Pizza in teglia con planetaria con un mix di farine preparata da Marcello Picariello una ricetta a impasto diretto ad alta idratazioneEcco il nostro metodo per preparare un'ottima pizza con impasto diretto alta idratazione lunga lievitazione con la ...