Oggi presentiamo la pizza in teglia alla romana con un mix di farine preparata da Dario Troisi una ricetta a impasto diretto ad alta idratazione di una Pizza in teglia alla romanaLe dosi indicate sono adatte per una teglia rettangolare di 40×40 cm di dimensioni.Se vi piacciono le mie ...
Guida Bruciatura delle teglie in ferro bluLa Guida della Bruciatura delle teglie in ferro blu per pizza e focaccia: come eseguirla e come pulire la tua teglia blu in perfetta condizioniSe vi piacciono le mie ricette e guide se vi fa piacere, seguitemi ...
Quale teglia per pizza devo scegliere?Quando ci si avventura nel mondo della panificazione, con particolare riferimento all’ambito della pizza, prima o poi ci si imbatte in una domanda ricorrente: quale tipo di teglia per pizza è meglio utilizzare?A detta di molti esperti, la teglia più indicata per la ...
