Tag: Teglia

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Guida Bruciatura delle teglie in ferro blu uso e manutenzione

Guida Bruciatura delle teglie in ferro blu La Guida della Bruciatura delle teglie in ferro blu per pizza e focaccia: come eseguirla e come pulire la tua teglia blu in perfetta condizioni Se vi piacciono le mie ricette e guide se […]

 
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Teglia per pizza: quale scegliere?

Quale teglia per pizza devo scegliere? Quando ci si avventura nel mondo della panificazione, con particolare riferimento all’ambito della pizza, prima o poi ci si imbatte in una domanda ricorrente: […]

 
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Ricetta pizza con patate di Bonci

La ricetta pizza con le Patate Bonci è una delle classiche pizza del sabato sera da mangiare con la famiglia o amici. L’impasto base è quello bianco di grano e poi è […]

 
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Questa è la ricetta scrocchiarella che si trova a Roma, la ricetta è di Dario Troisi che ci ha dato anche i vari passaggi per realizzarla.  

 
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Pizza senza Lievito – Gabriele Bongi

Gabriele Bonci ci mostra come fare la pizza senza lievito usando come starter la farina di segale e acqua bollente. La preparazione è molto semplice solo che bisogna seguire i […]