domenica, Settembre 25, 2022
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Ricetta Pizzette rustiche da Buffet

Pizzette rustiche fatte in casa da forno super soffici e saporite perfette da buffet e per le merende realizzate da Daniela Bongiovanni

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Sono molto morbide e facili da preparare! Perfette anche come antipasti sfiziosi o per un aperitivo rustico in compagnia. Non occorre molto tempo ,preparate gli ingredienti e correte a realizzarle.

Pizzette rustiche fatte in casa

Ricetta Pizzette rustiche da Buffet

5 from 9 votes
Recipe by Daniela Bongiovanni
porzioni

12

Porzioni

dosi per circa 11/12 pizzette da 60 gr ognuna

Ingredienti

  • 400 gr 400 farina (200gr 00 e 200gr semola di grano duro)

  • 140 gr 140 acqua

  • 140 gr 140 latte (oppure tutta acqua)

  • 5 gr 5 lievito di birra fresco (aumentare il lievito se si ha meno tempo a disposizione oppure in un ambiente fresco)

  • 10 gr 10 sale

  • 50 gr 50 olio d’oliva

  • 5 gr 5 miele

Preparazione

  • Impastare a mano o impastatrice il tutto fino ad ottenere un panetto compatto all’occorrenza aggiungere un po’ di farina mettere in un contenitore oliato.
    Pizzette7Pizzette9
  • Attendere il raddoppio in circa tre ore a temperatura ambiente.
  • Effettuare le palline di circa 60 grammi e lasciare raddoppiare in teglia coperti
  • dopodiché effettuare la forma a pizzetta e condire a piacimento ungere un pochino d’olio e Origano abbondante. Pizzette5Pizzatte2
  • cottura 200 gradi in forno statico per 10/12 minuti fino a doraturaPiezzette4Pizzette rustiche

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