─ LE RICETTE DI PIZZA E FOCACCIA ─
Ricetta Focaccia Messinese
La focaccia messinese o semplicemente focaccia, come tutti la chiamano, è una base di pasta lievitata di media altezza, condita con gli ingredienti …
Focacce
─ IMPASTI PIZZA BONCI ─
─ RICETTE FOCACCE ─
FOCACCIA GENOVESE – IMPASTO DIRETTO
Base Focaccia GenoveseLa focaccia genovese è una delle mie preferite, facile da fare, morbida e un pezzo di storia. La prima volta che ho …
Focacce
─ RICETTE PANE – PANINI─
Ricetta Pane con licoli al profumo di Salvia
Oggi vi presentiamo la Ricetta Pane con licoli del vincitore del 2° contest del pane di Quelli di Bonci Moreno Marello Pane ai 3 sapori, con Carote, …
Pane e Panini
─ LIEVITATI SALATI ─
16 Panzerotti pugliesi
Ricetta dei Panzerotti Pugliesi, quindi oggi siamo Made in Puglia. I Panzerotti sono simili a calzoni ripieni ma fatti con farina di semola …
Lievitati Salati
─ LIEVITATI DOLCI ─
Ricetta dolce bomboloni alla crema
I bomboloni alla crema bontà fritte tonde e golose come resistere?! Questa meravigliosa prelibatezza è realizzata da Laura Teppa ripieni …
Lievitati Dolci
─ LIEVITO MADRE ─
Li.co.li. o Licoli Lievito madre liquido
Li.co.li. o Licoli Lievito in coltura liquidaCosa significa il li.co.li. e perché usarlo? Differenzia dalla pasta madre solida?Oggi …
Lievito Madre
─ BLOG ─
Come pesare 1 grammo di lievito senza bilancia?
Pesare 1 grammo di lievito senza una bilancia può essere un po’ complicato, ma esistono alcune tecniche che possono aiutare.Pesare 1 grammo di …
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